ПЯТНИЦА, 6 НОЯБРЯ
«ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В РОССИЮ»
 
Пятницу не перегружаем: люди приезжают после работы и дороги. Задача — сразу создать атмосферу.
 
14:00–18:00 — Заезд гостей
 
15:00–18:00 — Welcome в «Маяке»
«Кострома встречает»
 
На входе:
 
яблочный сбитень • морс из лесных ягод • чай с костромскими травами • небольшая дегустация костромского сыра.
 
Для взрослых  приветственная настойка 18+.
 
17:00–18:00
Мастер-класс «Костромской оберег»
 
Для детей и семей — небольшой сувенир, который можно забрать домой.
 
Для самых маленьких параллельно работает программа «Бобры Хитры».
 
18:00–19:00
 «ОГОНЬ, ВОЛГА И ПЕРВЫЙ ВКУС»
 
Сбор гостей на костровой поляне.
 
Зажигаем костер.
 
Горячий чай, сбитень, глинтвейн 18+.
 
Акустическая музыка.
 
«За эти выходные мы проедем тысячи километров, не покидая берега Волги».
 
19:00–20:30
УЖИН «ВКУСЫ РОССИИ»
 
В «Иволге».
 
Специальные блюда к основному шведскому столу 5 фестивальных блюд — по одному от каждого региона.
 
Кострома — суточные щи
Волга — судак
Север — рыбный пирог
Сибирь — пельмени
Кавказ — мясо с огня.
 
 
20:30
«УГАДАЙ РОССИЮ»
 
Лёгкий семейный вауквиз.
 
22:30 Дискотека
 
СУББОТА, 7 НОЯБРЯ
«БОЛЬШОЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ»
 
Это главный день фестиваля.
 
09:00–10:30 — Завтрак
 
10:30–11:00
«Доброе утро, Россия!»
 
Лёгкая семейная зарядка / зумба.
 
11:30–12:30
 «ПЕЛЬМЕННАЯ АРТЕЛЬ»
 
Большой семейный мастер-класс.
 
Длинные столы.
 
Родители и дети вместе лепят пельмени.
 
Шеф показывает 3–4 способа лепки.
 
Часть пельменей отправляется в:
 
«САМУЮ БОЛЬШУЮ КАСТРЮЛЮ ПЕЛЬМЕНЕЙ ЛУНЁВО»
 
12:30–13:30
Детский гастроквест «Секретный рецепт»
 
Команда «Бобры Хитры» проводит детей через задания.
 
Нужно найти пять потерянных ингредиентов и восстановить секретный рецепт.
 
15:30–17:30
«РУССКАЯ ЯРМАРКА»
Гости могут не только пробовать, но и покупать домой.
 
15:30–16:30
«Кострома — сырная столица»
 
Дегустация нескольких костромских сыров.
 
сыр + вино 18+.
 
16:30–17:30
 «БИТВА НА ОГНЕ»
 
Два повара.
 
Две кухни.
 
ВОЛГА VS КАВКАЗ
 
Один готовит волжскую рыбу.
 
Второй — мясо.
 
Оба работают на живом огне.
 
Ведущий комментирует.
 
Гости пробуют и голосуют.
 
Победителя определяет публика.
 
17:30–18:30
«ОТКРЫВАЕМ КАСТРЮЛЮ!»
 
На площадку выносится/открывается огромная кастрюля пельменей, которые готовили в течение дня.
 
Пельмени раздают гостям со сметаной, маслом и зеленью.
 
18:30–19:00
«Большой стол собирается»
 
Гостей приглашают на главное вечернее событие.
 
19:00–21:00
 «БОЛЬШОЙ СТОЛ РОССИИ»
несколько гастрономических островов.
 
КОСТРОМСКАЯ ЗЕМЛЯ
 
суточные щи • костромские сыры • грузди.
 
ВОЛГА
 
судак • сом • уха • пироги.
 
СИБИРЬ
 
пельмени • грибы • ягоды.
 
РУССКИЙ СЕВЕР
 
рыба • выпечка • соленья.
 
КАВКАЗ
 
мясо с огня • овощи • лепёшки.
 
20:00–21:00
Живая музыка «Песни большой страны»
 
21:00–21:20 Огненное шоу
 
На улице.
 
21:30–23:00
«ПОСЛЕВКУСИЕ»
 
DJ / бар / танцы.
 
Для взрослых.
 
Параллельно:
 
21:30–22:30
 
«Бобры Хитры: Пижамная вечеринка»
 
для детей.
 
ВОСКРЕСЕНЬЕ, 8 НОЯБРЯ
«ВОЗВРАЩАЕМСЯ В КОСТРОМУ»
09:00–10:30
 
Завтрак.
 
10:00–11:00
«Костромское утро»
 
Спокойная прогулка.
 
Фотографии.
 
Чай на берегу Волги.
 
10:30–11:30
«СЫРНИКИ ИЗ КОСТРОМЫ»
 
Семейный мастер-класс.
 
Шеф показывает, как приготовить хороший сырник.
 
Дети готовят вместе с родителями.
 
Потом все пробуют результат.
 
«Попробуйте Россию за одни выходные»
6–8 ноября · Лунёво на Волге


Костромские сыры • волжская рыба • сибирские пельмени • кухня Русского Севера • Кавказ на огне • ярмарка • мастер-классы • большой семейный ужин • живая музыка.


Проживание + завтрак, обед и ужин + фестивальная программа.